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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1,frm0001.jpgLes Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。★LAGUIOLE EN AUBRAC ソムリエナイフ 専用革ケース★BEE★。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。MOET モエシャンドン モエエシャンドン　 アンペリアル ロゼ シャンパン。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。LA TACHE (ラ ターシュ)1945 空瓶。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ヴーヴ クリコ イエロー ラベル シャンパーニュ。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ヴーヴクリコ　ポンサルダン　ブリュット　イエローラベル。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。（kita　ドンペリニョン2013 ヴィンテージ　白　新品未開封。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。ワイン　シャプティエ コート ロティ ラ モルドレ 2015　赤。マロ発酵はこの間に自発的に実施。セラファン ジュヴレ・シャンベルタン 2018。新樽は用いずに全て中古樽を使用。ドン・ペリニヨン　vintage2008。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。y by yoshiki 2023 ロゼワイン。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドンペリ 2004年。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ワイン　Dreamcast カベルネソービニオン。ドザージュは2.0g/l。エンジェル ドゥミセックロゼ ピンクファータイプ 750ml/12.5%。2022年12月にデゴルジュマン。城戸ワイン　プライベートリザーブ　ブリリアンス　2020。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。2本セット　キスラーロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール。アルコール度数12度。さおりん　ヴーヴ クリコ ポンサルダン ラ グランダム 1988。生産本数648本。IRENKAピノノワール2020。ガス圧5.2気圧。【サム】ワイン2本セット　（ミケーレ・キャルロ バローロ&カレラ）。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ